香濃的牛肉麵，湯頭濃醇帶點甜，搭配有蘿蔔與青菜，整體鹹度有點高，可用店家提供的高湯調整。
牛肉燉煮至鮮嫩易碎，有膠質與油香，有些許部位較乾一點。
牛筋Q彈有韌性，不過度軟爛，風味較濃。
麻辣鴨血臭豆腐有蒜泥提香，夠味重鹹，滷味也頗有鹹度，感覺都很適合配白飯。
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肥滋滋牛肉麵專門店
112台北市北投區振華街6號
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- 8月 05 週二 202513:23
肥滋滋牛肉麵專門店 - 濃醇重鹹湯頭，軟嫩牛肉塊，牛筋Q彈有韌性
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