海爺四號乾麵的三峽本店，以各式乾麵為主，也有湯品和一些小菜。
招牌四號乾麵以紅油、皮蛋肉醬、麻醬製成醬料，原本不是很有興趣，因為不喜歡皮蛋和麻醬。
拌開食用，麻醬與肉醬十分均衡，香氣豐富，帶有紅油微嗆的辣味。整體味道相當特別，沒有任何一個風味突兀，非常協調順口。
瓜仔肉麵肉香豐富，帶甜的滋味清爽鮮香。
蕎麥意麵口感紮實不軟爛，Q彈有勁，和各式醬料搭配得剛好。
赤肉湯薑味濃厚，赤肉軟嫩有彈性。肝連肉鮮味美，都很好吃。
>> 喜歡的料理：招牌四號乾麵 / 瓜仔肉麵
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海爺四號乾麵
237 新北市三峽區光明路5號
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