一直都很喜歡吃傳統麵攤,現在大多是店面,不一定是攤子。

這類料理看似好找,但覺得有風味的並不多。

在喜歡的小攤,選些麵類主食,切點小菜,總讓人感覺十分愜意。

 

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這間傳承自父母的麵店,開業許久,沒有店名與也沒有招牌。

選了乾蛋包麵加貢丸,切了盤肝連。

蛋包麵除了高麗菜與半熟蛋,肉燥滷汁與些許沙茶都藏在麵的下方,拌開後食用,鹹香爽口,清爽樸實。

等天氣稍涼,再來品嚐湯麵的滋味。

 

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士林蛋包麵

111 台北市士林區大南路416號

 

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