通安街的熟成咖哩，在雙連附近巷內也有中山店，延續創始店的風格，環境精緻愜意。
咖哩有牛肉、雞肉、牛雞綜合三種，品項單純，可以加點炸餛飩、天婦羅等小菜。
咖哩醬汁黏稠，帶有蔬果甘甜及番茄微酸，慢炒各式香料使咖哩香氣更濃，溫潤順口十分下飯。
香料辣油富有花椒香，以橄欖油及大紅袍、雞心椒等數十種香料製作，辣中帶香麻，加入後使咖哩更添層次風味，拌入洋蔥、蒜苗，滋味濃郁。
飽滿的越光白米濕潤Q彈，口感非常好；牛肉塊鮮嫩不柴，富有油脂，兩者的適切搭配使咖哩變得更加美味。
另有外皮微硬的炸溏心蛋和馬鈴薯塊，及酸甜解膩的醃漬蘿蔔片。蛤蠣味噌湯帶有奶油香，裡面有豆腐丁與海帶，淡雅清爽。
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通庵熟成咖哩 中山店
10491 台北市中山區中山北路二段77巷3號
https://www.facebook.com/tongan.curry
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